T:36 UND SMOKERBOX

Artikel-Nr. T36 (T:36) und Artikel-Nr. SB14 (Smokerbox)

Einzigartig ist die Smokerbox optional erhältlich und passt zu T:30 und T:36. Damit wird der T:WIN GRILL von Chef Centre zum echten Smoker, dem klassischen Zubereitungsgerät aus dem Ursprungsland des Barbecues. Die Smokerbox kann jederzeit einfach anstelle des rechten Tablars eingehängt und verschraubt werden. Sie werden «Feuer und Flamme» sein.

Mit der Smokerbox werden Ihre Barbecueträume wahr. Hier wird das Grillgut bei indirekter Hitze und Raucharoma langsam und schonend gegart. Räuchermethoden gehören für Grillprofis zum absoluten Muss. Oft wird das Grillgut über mehrere Stunden bei Temperaturen zwischen 90-120 Grad schonend zubereitet. Durch das Räuchern bei tiefer Hitze erhält das Grillgut einen feinen aromatischen Barbecue-Geschmack, es wird sehr zart und bleibt über mehrere Stunden saftig in einer feinen Kruste. Für das Anfeuern eignen sich Fruchtbaumholz-Sorten wie Kirsche, Birne, Apfel, aber auch Buche oder Eiche. Für das perfekte Gelingen eines echten Barbecues braucht es kein grosses Feuer, sondern lediglich einen Schwellbrand. Das Holz sollte gut gelagert sein.


Kombination bestehend aus:
Grill T:36

Smokerbox